Iron Paffles는 클래식 샌드위치에 흥미로운 변형을 가져왔습니다.

The Space Downtown과 Hot Yoga Charlottesville(214 W Water Street) 사이에 위치한 Iron Paffles는 영국 이민자이자 기업가인 Kathryn Matthews가 소유하고 있습니다. 레스토랑 외부 창문에는 기어 데칼이 붙어 있고 문 밖에는 샌드위치 스페셜을 광고하는 칠판이 있어서 놓치기 어렵습니다.

안으로 들어서자 역동적인 벽화와 구매 가능한 지역 예술품이 벽에 전시되어 있는 것을 만났습니다. 그들의 90년대 R&B 재생 목록은 분위기를 더해주며 @ironcville Spotify 계정에서 찾을 수 있으므로 그들의 좋은 분위기를 집 밖으로 가져갈 수 있습니다.

레스토랑에 대한 아이디어는 Matthews가 어느 날 대학에서 샌드위치 빵이 부족하다는 사실을 알게 된 후에 나왔습니다. 그녀는 대신 남은 퍼프 페이스트리 반죽을 사용하기로 결정했고, 이로써 Iron Paffles에 대한 그녀의 비전이 탄생했습니다.

Matthews의 환대 학위와 레스토랑 및 바 업계에서 일한 경험을 통해 패플 레스토랑에 대한 그녀의 비전이 실현되었으며 다운타운 Charlottesville을 특별하게 만드는 다양한 레스토랑 컬렉션에 기여했습니다. Iron Paffles and Coffee는 2017년에 문을 열었으며 그 이후로 계속 번창해 왔습니다.

파플은 퍼프 페이스트리 와플입니다. 놀랍도록 바삭바삭하며 달콤함과 풍미 가득한 속을 채울 수 있는 완벽한 캔버스입니다. 매튜스는 할머니의 요리법을 따라 처음부터 퍼프 페이스트리 만드는 법을 배웠습니다. 와플 기계에 구우면 섬세한 반죽이 풍미가 가득하고 벗겨지는 주머니가 많은 완벽한 크기의 와플로 퍼프됩니다. 파플은 약간 지저분하긴 하지만 유쾌하고 바삭한 샌드위치 용기로 흥미롭고 신나는 식사 경험을 선사합니다.

Iron Paffles는 누텔라와 바나나를 채운 달콤한 패플부터 풍미 가득한 프라이드 치킨과 맥앤치즈 패플에 이르기까지 다양한 메뉴를 보유하고 있으며 개당 약 $9의 가격으로 쉽게 맞춤 설정할 수 있습니다. Iron Paffles는 또한 글루텐 프리, 완전 채식, 직접 만드는 옵션을 제공하여 대부분의 식단 선호도를 충족시킵니다.

추수감사절에서 영감을 받아 프라이드치킨과 메이플 시럽 위에 옥수수빵을 얹은 "Southern Thanksgiving Sammy"와 같은 계절 패플을 특징으로 하는 레스토랑의 계속 개선되는 메뉴와 주간 특별 메뉴 및 무제한 샌드위치로 계속해서 개선되는 맛있는 조합으로 인해 계속해서 더 많은 메뉴를 제공하고 있습니다. 조합. Iron Paffles는 현지에서 재료를 조달함으로써 Charlottesville 식품 커뮤니티에 기여하고 다른 소규모 사업체를 지원하는 데 도움을 줍니다.

Iron Paffles는 쉽게 탐색할 수 있는 웹사이트와 매력적인 Facebook 및 Instagram 페이지를 통해 뛰어난 온라인 인지도를 보유하고 있습니다. 여기에서는 비즈니스 가치를 투명하게 공개하고 레스토랑 산업을 변화시켜 지속 가능하고 포용적인 작업 환경을 만들기 위해 노력하는 방법을 자세히 설명합니다. 레스토랑의 온라인 주문 시스템은 간편하고 간단하므로 이동 중에도 휴대폰으로 쉽게 패플을 주문할 수 있습니다.

나는 매장 픽업을 위해 첫 번째 패플을 온라인으로 주문하기로 결정했습니다. 나는 미소로 맞이해 주었고, 내가 주문한 음식은 이미 픽업 카운터에서 나를 기다리고 있었습니다. 첫 번째 주문은 얇게 썬 바나나를 곁들인 누텔라 파플이었고 땅콩버터를 추가하여 맞춤 제작했습니다. 가루 설탕을 살짝 뿌려 따뜻하게 제공되었는데, 정말 환상적이었습니다.

패플은 확실히 질감을 전달하고 채우는 맛이 빛나게 합니다. 크루아상으로 만든 아침 샌드위치는 제가 지금까지 경험한 파플에 가장 가까운 컨셉이지만, 허술한 크루아상은 버터가 많고 바삭한 퍼프 페이스트리 와플과는 비교할 수 없습니다.

달콤한 파플 필링 옵션은 확실히 맛있지만(캐러멜 카놀리가 개인적으로 가장 좋아합니다), 맛있는 파플 샌드위치도 좋습니다. 계란, 체다, 베이컨, 스리라차 마요네즈 패플은 훌륭하고 풍성한 브런치 옵션입니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 구운 계란의 식감이 바삭바삭한 파플과 아름답게 대조되어 흥미롭고 독특한 식사 경험을 선사합니다.

맛있는 음식 외에도 간단하고 효율적인 주문 과정도 마음에 들었습니다. 고객이 셀프 태블릿을 사용하면 패플은 잡기 쉽고 먹기 쉬운 사랑스럽고 기능적인 종이 패키지에 담겨 따뜻하게 제공됩니다. 세심한 포장으로 이동 중에도 쉽게 먹을 수 있습니다.