리뷰: London EDITION 호텔은 조용한 럭셔리함의 전형입니다.

Studio 54가 문을 연 날은 밤문화가 재정의된 날이었습니다. 뉴욕시 맨해튼 미드타운에 있는 1970년대 디스코 나이트클럽은 과잉, 디스코, 스캔들, 그리고 그 사이의 모든 것이 열광하는 꿈이었습니다. Andy Warhol, Cher, Mick Jagger가 서명한 방명록이 있었기 때문에 더욱 그렇습니다. 하지만 우리는 지금은 없어진 Studio 54를 보러 온 것이 아니라 이 전설적인 클럽 Ian Schrager와 그의 첫 번째 EDITION 호텔인 London EDITION의 배후에 있는 사람을 보러 왔습니다.

Studio 54와 달리 London EDITION은 절제미와 정교함을 강조합니다. 다른 좋은 주류밀매점과 마찬가지로 이 호텔도 1마일 떨어진 곳에서는 알아볼 수 없습니다. 이 건물은 큰 간판이나 정교한 관목 없이 Berner's Street의 다른 신고전주의 건축물 사이에 조용히 자리잡고 있습니다. 대신, 전구 모양의 양각 입구가 그것을 제공합니다.

이전 버너스 호텔(Berners Hotel)에 자리잡은 이 호텔은 런던 중심부의 피츠로비아(Fitzrovia)에 위치해 있으며, 말 그대로 주변에 할 일, 볼거리, 먹거리가 풍부합니다. 하지만 이 도시에서 가장 트렌디한 모임 장소 중 하나인 이 곳은 떠나기 어려울 것입니다. Shrager와 Marriott Group이 이곳에서 진정으로 특별한 무언가를 창조했기 때문입니다.

말 그대로 파티는 여러분이 들어서자마자 시작됩니다. 로비는 기본적으로 바이기도 하며, 독일 조명 디자이너 Ingo Maurer의 거대한 크롬 계란, 당구대, 고급 소파가 완비되어 있습니다. 런던에서 가장 트렌디한 사람들 중 일부. 결국 London EDITION은 Schrager의 '새로운 종류의 모임 장소'를 구현하도록 설계되었습니다.

수도에 있는 대부분의 호텔이 그렇듯 유서 깊은 건물에 있음에도 불구하고 이 호텔은 이곳에서 현재와 미래를 몰래 엿볼 수 있습니다. 언뜻 보면 영국의 귀족적인 시골 저택의 흔적을 찾을 수 있지만, 자세히 살펴보면 런던의 신사 클럽의 매끄러운 모습을 발견할 수 있습니다. 오랜 세월에 걸쳐 검증된 대리석 기둥, 웅장한 벽난로, 정교하게 조각된 치장 벽토 천장은 반짝이는 계란과 같은 미래 지향적인 느낌과 한국 예술가 안철현이 만든 최면에 걸린 포털과 병치되어 오래된 뼈대에서는 보기 힘든 날카로움을 선사합니다.

아침 일찍 비행기를 타고 15시간 동안 더워서 도착했음에도 불구하고 우리의 기분을 좋게 유지해준 Nazly 덕분에 체크인이 매우 쉬웠습니다. 이곳의 직원들은 모두 매우 친절하고, 건물의 내부와 외부에 대해 잘 알고 있기 때문에 부동산에 대한 정보를 얻는 것이 매우 쉬웠습니다.

그들은 그것을 방이라고 부르지만, 오두막처럼 느껴졌습니다. 정말 아늑하고 세련된 캐빈입니다. 나무는 이곳의 큰 테마이며 참나무 바닥과 벽 패널에서 찾을 수 있으며, 깨끗한 흰색 시트에 따뜻함이 스며듭니다. Scandi 분위기는 예술가 Hendrik Kerstens의 다소 절충적인 금테 사진과 현대적인 램프 및 조명 기구와 짝을 이룹니다. 침대는 푹신하고, 인조 모피 담요가 있어 조용하고 고급스러운 미학을 더해줍니다.

욕실은 흰색, 미니멀함, 시원함 등 대비가 매우 좋습니다. 하지만 두 공간을 하나로 묶기에 충분한 나무 액센트가 전체적으로 남아 있습니다. 욕조가 있는 곳은 소수에 불과하지만 이곳의 레인 샤워기는 두 사람이 함께 신나게 놀 수 있을 만큼 충분히 큽니다. 우리가 가장 좋아하는 부분은요? 르 라보(Le Labo) 제품은 특별하게 디자인된 향으로 매장에서 구매하여 집으로 가져갈 수도 있습니다.

도시에는 훌륭한 레스토랑, 바, 펍이 가득합니다. 하지만 런던의 유명 인사들이 The London EDITION에 오고 있는데 왜 떠나고 싶나요? 버너스 태번(Berners Tavern)은 현재 이 도시에서 즐거운 밤을 보낼 수 있는 가장 인기 있는 장소 중 하나입니다. 특히 스타 셰프 Jason Atherton이 영국 음식에 대한 고정관념을 혼자서 깨뜨렸기 때문입니다.

우리가 시도한 계절 메뉴에서는 미슐랭 스타를 받은 Atherton이 봄을 기념하는 히트작을 선보였습니다. 여기에는 매우 풍성한 숯불 요리 Char Siu Dingley Dell 돼지고기 갈비와 구운 레몬 솔이 포함되어 있지만 채식주의자들은 신선한 영국 농산물을 맛보는 멋진 방법인 가볍고 좀 더 풍미가 깊은 요리인 Spring Herbs Risotto와 마찬가지로 좋은 동료가 될 것입니다.