테이블 토크: Drip의 Sean McCrossin이 Five Points 커피숍에서 보낸 12년을 회상합니다.

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편집자 주: 이 비정기 시리즈에서는 지역 식음료 직원이 좋아하는 레스토랑을 추천하고 Free Times와 함께 식사를 공유합니다.

번화한 대학 유흥가인 Five Points에 자리잡은 아늑한 커피숍에서 Sean McCrossin은 매일 미소를 지으며 Drip 고객들에게 "안녕, 잘 지내세요?"라고 인사합니다. 데이트중인 대학생과 커플이 뒤섞일 때 펀치 카드 스탬프가 찍혀 있습니다.

매일매일 McCrossin은 참석하지만, 6월 중순에 12주년이 되는 커피숍에서 보낸 시간을 되돌아보면 그는 종종 당황스럽습니다.

McCrossin은 Main Street의 Spotted Salamander에서 블랙 커피를 마시면서 "1년 동안 일을 했을 때와 별반 다르지 않다고 생각합니다. 사실 저는 너무 자주 반성하는 사람은 아닙니다."라고 말했습니다. "저는 그렇게 자주 하고 싶지는 않습니다. 저는 끊임없이 그 순간에 집중하려고 노력하고 있습니다."

점심 식사를 하면서 그는 커피만 마셨고 내가 Spotted Wrap을 즐기는 동안 그는 최근 졸업한 딸에 대해 열광했습니다. 딸은 곧 연기를 위해 뉴욕으로 이사할 예정이며 AI 기술이 이 세대의 무서운 새로운 발전이 될 것인지 고민했습니다. .

McCrossin이 작년 2월 코로나19 팬데믹 기간 동안 문을 닫은 그의 유명한 커피숍의 메인 스트리트 위치를 수용했던 Spotted Salamander 공간에 앉아 있을 때, 그는 공간에 앉아 있는 것이 얼마나 이상한 느낌인지 언급했습니다. 그 사람이 한때 일했던 곳이에요.

"그 자체만으로도 감사하지 않을 수 없습니다. 공간이 채워지고, 지역 기업이 자리를 잡고 있다는 사실이 기쁘지만... 단지, 제 생각엔 예전의 상황을 상기시켜주는 것일 뿐인 것 같아요. "라고 McCrossin이 말했습니다.

그럼에도 불구하고 그는 한 자리에만 집중할 수 있어서 기쁘다고 말했다. 우리가 이야기를 나누는 동안 McCrossin은 Five Points Drip의 향후 변경 사항에 대해 말했습니다.

"두 개의 매장이 있으면 분명히 장점과 단점이 있습니다. 하지만 그 점에서 가장 어려운 점 중 하나는 (두 개) 사이에서 동등한 수준을 유지하는 것이었습니다. 하지만 하나의 매장이 있으면 '우리가 지금 하고 있는 일을 하고 있는지'에만 집중하는 것이 더 쉽습니다. 해야 하나?''라고 McCrossin이 말했습니다.

Five Points 홈에서 커피숍이 12년 가까이 되면서 McCrossin은 공간을 개선하고 다음 Scoopy Doo에 위치할 새로운 테이크아웃 및 모바일 주문을 위한 새로운 픽업 구역을 포함하여 서비스를 확장할 계획이 있다고 말했습니다. 내부로 연결되는 문과 줄을 서서 기다리는 사람들을 위한 커피숍의 확장된 공간.

McCrossin은 자신이나 커피숍의 미래가 어떻게 될지 알지 못합니다. 그는 수년에 걸쳐 메릴랜드에서 남동부 건너편으로 이주한 후 거의 15년 전에 콜롬비아로 왔습니다. 그는 전처와 함께 콜롬비아에서 외동딸을 키웠다.

"저는 여기가 좋아요. 여기서 얼마나 오래 살 수 있을지 모르겠습니다. 제 딸이 막 졸업하고 뉴욕으로 갈 예정입니다. 저 위에서 많은 시간을 보낼 것 같지만 이곳이 정말 좋아요. 도시입니다."라고 McCrossin이 말했습니다.

친구가 준 밴드 티셔츠를 입고 그 안에 긴팔 보라색 셔츠를 입고, 맥크로신의 색깔이 다양한 밝은 파란색 운동화를 신고 있는 그는 커피숍 주인이 60세에 가까워졌다고는 생각되지 않을 것이라고 말했다. 추진력은 그의 의견에도 반영됩니다.

"요즘 뉴스를 켜는 것은 쉽습니다. 고갈되고 절망적일 뿐이지만, 딸이 졸업하는 것을 보고 딸의 친구들과 그들이 서로 상호 작용하거나 반응하는 방식과 그들이 제공하는 지원 시스템을 보는 것은 쉽습니다. 다른... 정말 기분 좋은 연령대입니다."라고 McCrossin은 말했습니다.

6월 7일에는 커피숍이 창립 12주년을 맞이합니다. 지난 해에 이어 Drip은 이를 축하하기 위해 하루 종일 고객당 무료 커피 또는 에스프레소 음료 1잔을 제공할 예정입니다.

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Hannah Wade는 Free Times의 음식 작가입니다. Free Times에 합류하기 전에 Hannah는 The Greenville News에서 보도 및 포토저널리즘 인턴으로 일했습니다. 그녀는 2021년에 사우스캐롤라이나 대학교를 졸업했습니다.

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